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        推行“5+1”工作模式 形成核查處置閉環

        宜春食品安全風險預警交流給企業“把脈”

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        發布時間:2021-02-25 09:42 來源:
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          江西省宜春市市場監管局2020年全面推行了不合格(問題)食品核查處置“5+1”工作模式,即完善現有執法方式的效能和警示效果,在做到“產品控制到位、原因排查到位、問題整改到位、行政處罰到位、信息公開到位”5個到位的基礎上,組織開展食品安全風險預警交流,進一步指導企業認知食品安全風險,實現核查處置工作的閉環管理。

        積極部署“5+1”工作模式
          宜春市制定下發了食品安全抽檢監測核查處置“5+1”工作模式實施方案,成立了由局長任組長、食品科室分管領導任副組長、各相關科室負責人為成員的領導小組,明確了各級食品核查處置機構“5+1”核查處置工作內容、工作要求。
          該局按照風險等級將抽檢監測不合格食品分為高風險不合格食品和一般不合格食品:對抽檢監測高風險不合格食品,由市局產品安全抽檢監測科與食品相關監管科室一起,組織相關單位、專家,相關企業、行業協會、消費者代表召開食品安全風險預警交流會;對抽檢監測一般不合格食品,由屬地監管機構會同案件查辦機構同食品生產經營企業、行業協會等開展約談、現場交流等多種形式的風險預警交流。所有不合格(問題)食品查辦均需填寫《不合格(問題)食品抽檢核查處置“5+1”工作模式登記表》,結案時隨案件提交。

        探索開展多種形式風險交流會
          去年一年,宜春市市場監管局以多種形式,探索開展不合格食品核查處置“5+1”工作。2020年8月17日,該局以市政府的名義組織市生態環境局、市發改委黨組、市農業農村局、市教體局、市衛健委分管領導和專家,市局食品相關科室負責同志,部分縣(市、區)市場監管局分管領導和股室負責人,大米企業代表共60人召開大米抽檢監測風險交流會。
          2020年12月,該局組織相關單位、專家、餐飲服務單位代表、餐飲行業協會、消費者代表、屬地監管部門召開餐飲具風險交流會,研究不合格食品和問題食品產生的原因,分析發現風險的可能危害、影響范圍、嚴重程度,并將情況以通報函的形式通報給相關業務部門。

        食品核查處置成效顯著
          該局通過創新風險預警交流的形式,實現了食品安全風險隱患早發現、早溝通、早預警、早處置。開展風險預警交流后,各監管部門針對該市大米、餐飲具安全開展了專項整治,對大米生產企業檢查356家次,檢查中發現問題企業48家次,立案處罰28家,責令整改47家;檢查餐飲服務單位11486戶次,責令停止使用3戶,警告14戶,責令限期整改255戶。
          通過“5+1”工作的開展,全市各大米加工企業、餐飲服務單位深入落實主體責任,認真開展食品安全自查,分析不合格食品產生的原因,確保所有出廠大米和洗、消的餐飲具符合食品安全國家標準,解決了不合格食品產生的源頭。自2020年9月份以來,宜春市開展大米監督抽檢249批次,全部合格,全市12月餐飲具抽檢合格率上升顯著。
          下一步,宜春市將積極把風險預警交流工作方法引入各個類別食品核查處置工作中,強化食品抽檢結果運用的閉環管理,增強食品安全風險認識,消除食品安全風險隱患,形成食品安全社會共治效應。

        □楊 琳

        (責任編輯:)

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